第三章技术、服务及其他要求（注：本章的技术、服务及其他要求中，带“★”的要求为实质性要求。采购人、代理机构应当根据项目实际要求合理设定，并在第五章符合性审查中明确响应要求。）31采购内容采购包1：采购包预算金额（元）:600,00000采购包最高限价（元）:600,00000序号采购品目名称标的名称数量(计量单位)标的金额（元）所属行业是否涉及核心产品是否涉及采购进口产品是否涉及强制采购节能产品是否涉及优先采购节能产品是否涉及优先采购环境标志产品1A07060299其他食品及加工盐成都市新津区人民检察院后勤物资100（批）600,00000农、林、牧、渔业是否否否否报价要求采购包1：序号报价内容计量单位报价单位最高限价价款形式报价说明1成都市新津区人民检察院后勤物资批%10000百分比本项目报统一结算比例★注：投标人响应产品应当明确品牌和规格型号并指向唯一产品，不能指向唯一产品的，应通过报价表唯一产品说明栏补充说明。本项目涉及核心产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称1A07060299其他食品及加工盐成都市新津区人民检察院后勤物资米注：涉及核心产品的，具体评审规定见第五章。本项目涉及采购进口产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称不涉及★注：不涉及采购进口产品时，投标人不得提供进口产品进行响应；涉及采购进口产品时，如国产产品满足采购需求，也可提供国产产品进行响应。本项目涉及强制采购节能产品：采购包1：-第14页-序号采购品目名称标的名称产品名称不涉及★注：响应产品属于《节能产品政府采购品目清单》中政府强制采购的产品，投标人应当提供由国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品认证证书的原件扫描件或“全国认证认可信息公共服务平台”（http://cxcncacn）的认证信息截图，否则作无效投标处理。具体要求详见第五章符合性审查表。本项目涉及优先采购节能产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称不涉及注：响应产品属于《节能产品政府采购品目清单》中优先采购的产品，投标人提供由国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品认证证书的原件扫描件或“全国认证认可信息公共服务平台”（http://cxcncacn）的认证信息截图，可以享受优先采购政策。具体要求详见第五章规定。本项目涉及优先采购环境标志产品：采购包1：序号采购品目名称标的名称产品名称不涉及注：响应产品属于《环境标志产品政府采购品目清单》中的产品，投标人提供由国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的环境标志产品认证证书的原件扫描件或“全国认证认可信息公共服务平台”（http://cxcncacn）的认证信息截图，可以享受优先采购政策。具体要求详见第五章规定。32技术要求采购包1：标的名称：成都市新津区人民检察院后勤物资序号符号标识技术要求名称技术参数与性能指标一、采购清单序号标的名称对应的中小企业划分标准所属行业备注1肉类农、林、牧、渔业肉禽类2水产品农、林、牧、渔业肉禽类3禽蛋农、林、牧、渔业肉禽类4蔬菜农、林、牧、渔业蔬果类5水果农、林、牧、渔业蔬果类6米工业粮油调味品7面工业粮油调味品8油工业粮油调味品9调味品工业粮油调味品10干杂类工业粮油调味品本项目采购的标的物以采购清单中标的名称（10项）为准，供应商按照此表明确的10项标的名称提供中小企业声明函；其中本项目的核心产品为：米。二、采购要求（一）肉禽类-第15页-1肉类：（1）主要包括新鲜猪肉、牛、羊肉、家禽肉类，具体品种、数量根据采购人实际需要提供。★（2）猪肉产品肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白，外表微干或微湿润，不沾手，弹性良好，压后凹陷立即恢复，具有鲜猪肉正常气味，无血污，无泥污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪；源于非疫区，并有本地动物防疫监督机构的检验证明。猪肉质量标准必须符合GB2707-2016《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》标准（若有更新标准以最新标准为准）。（提供承诺函原件并加盖公章）★（3）牛羊肉保证新鲜干爽无异味，无注水，有检疫合格证明、不得有病牛羊、死牛羊肉；符合GB2707-2016《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》标准（若有更新标准以最新标准为准）。（提供承诺函原件并加盖公章）★（4）家禽肉类眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄色或灰白色，肌肉切而发亮，外表微干或微湿，不沾手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，有正常气味，无长毛及毛根、口腔及宰杀刀口，无血污、杂质，无紫斑、淤血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口不过长，刀口整齐，做到当天杀，当天送，配送时附带动物检验检疫合格证明。（提供承诺函原件并加盖公章）2水产品：（1）保证鲜活、大小基本统一，无异味，鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂。具体品种、数量根据采购人实际需要提供。★（2）符合GB2733-2015《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》标准（若有更新标准以最新标准为准）。（提供承诺函原件并加盖公章）3禽蛋：（1）所供应禽蛋新鲜、大小均匀，无破损、无异味、无异物，色泽光滑。禽蛋须保证质期内新鲜、卫生、安全。★（2）禽蛋的食品安全指标应符合GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》（若有更新标准以最新标准为准）的规定，应保证新鲜；禽蛋必须保证新鲜，禽蛋应来自有《动物防疫条件合格证》的家禽养殖场，可以溯源，禽蛋的供体应检疫合格。（提供承诺函原件并加盖公章）（二）蔬果类1蔬菜：（1）新鲜度：水量充足、无过分萎蔫、无皱皮；色泽：正常、无变色、光泽、自然鲜艳；硬度：叶菜挺立、瓜菜紧实、果类结实、根菜硬实；无机械伤，无病虫害；茎叶坚挺，叶簇丰茂、大小粗细均匀、规格协调。（2）成熟度：适中、无未成熟或过熟蔬菜；（3）蔬菜包装：外观完整、清洁干净，材料安全；★（4）蔬菜农药残留必须符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准（若有更新标准以最新标准为准）；（提供承诺函原件并加盖公章）（5）当地蔬菜上市季，优先提供当地新鲜蔬菜。2水果：（1）水果类果形端正，色泽均匀，新鲜整洁，外形美观，质地硬实，无异味，无异常的外部水分，无机械伤或大面积碰撞伤，其他斑疤及药迹等附着物的面积合并计算不超过05cm2，无裂纹、烂果、病虫害。（2）成熟度：适中、无未成熟、无老化，水果应具有该品种特定的成熟度特征色泽和风味。（3）水果包装：外观完整、清洁干净，材料安全。★（4）水果农药残留必须符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准（若有更新标准以最新标准为准）。（提供承诺函原件并加盖公章）（三）粮油调味品1米：（1）大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹）、腹白（米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精较多而缺乏蛋白质），无虫，不含杂质。★（2）产品标准：符合GB/T1354-2018《大米》标准（若有更新标准以最新标准为-第16页-1准）。（提供承诺函原件并加盖公章）（3）每批货质保期有效期须在6个月（含）以上。（4）包装要求：用纤维袋或塑料袋定量包装，包装袋应坚固结实，封口或缝口应严密。包装、标签标识应符合现行有效的国家标准，包装标识清楚，如印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。★（5）质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数，符合国家食品卫生标准。（提供承诺函原件并加盖公章）2面：（1）优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。无异味。用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。味道淡而微甜。★（2）产品标准：符合GB/T1355-2021《小麦粉》标准（若有更新标准以最新标准为准）。（提供承诺函原件并加盖公章）（3）每批货质保期有效期须在6个月（含）以上。（4）包装要求：用纤维袋或塑料袋定量包装，包装袋应坚固结实，封口或缝口应严密。包装、标签标识应符合现行有效的国家标准，包装标识清楚，如印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。★（5）质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数，符合国家食品卫生标准。（提供承诺函原件并加盖公章）3油：（1）色泽鲜亮，清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味，经250℃加热油色不变黑。★（2）产品标准：符合GB/T1536-2021《菜籽油》标准（若有更新标准以最新标准为准）的一级压榨成品菜籽油的质量指标要求。（提供承诺函原件并加盖公章）（3）每批货质保期有效期须在6个月（含）以上。（4）包装要求：用塑料桶定量包装。包装标识清楚，印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。★（5）质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数，符合国家食品卫生标准。（提供承诺函原件并加盖公章）4调味品、干杂类：★（1）产品符合国家质量安全检验标准，随货提供该批次产品质量检测合格证。产品包装完好无损、外观无霉变、无斑点、无腐烂变质，有该物品独有的气味、无异味。凭出厂合格证与检验员章确认质量，具有相关产品检验报告。（提供承诺函原件并加盖公章）三、配送要求1当日食材应按规定时间送达。所有产品均按采购人安排配送，15分钟响应，1小时内送达；应急配送要求应在30分钟内予以送达。所有产品配送符合产品加工、运输的国家等相关标准，并实行专车、专人定点配送，按规定送到采购人指定的库房，并按存放要求堆放整齐。若配送人员或车辆有变更，供应商应提前与采购人衔接，做好变更后的人员培训工作并接受采购人监督管理。2供应商需自行提供配送服务，不得将配送工作进行任何方式的转包或分包。供应商应按采购人计划，及时保质保量配送，保障采购人食堂正常运行；按合同要求提供优质、新鲜、无感观异常的食材。★3车辆要求：供应商运送产品的车辆应为专用封闭式（专用封闭式货车一辆或冷藏车一辆），车辆内部结构应平整、便于清洁。（提供承诺函原件并加盖公章）4供应商做好食品安全的保障工作。（1）供应商按要求配送，按规定时间送达，确保采购人食品新鲜、优质、安全可靠。质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业等有关规定、招标文件技术参数，符合国家食品卫生及安全标准。（2）建立出入库台账。供应商对所供产品的食品安全负责，建立24小时监控体系，大米、菜籽油必须粘贴印有供应商详细信息的封条。所有配送产品在配送前，由供应商自行查验。所有产品进行入库登记备案，在出库前再次检查产品的有效期、包装等。猪肉留样保存不少于48小时，大米、菜籽油留样保存一周。（3）配送车辆应符合相关卫生要求，做到每日清洗、消毒并做好消毒记录，并采用双人双锁管理。配送工作人员须具有有效期内的健康证明。-第17页-